Ferme Trubuil
(Extrait choisi)
« Dans le courant de l’hiver 2009-2010, l’Institut du Végétal sollicite Nathalie pour produire la moitié des 8 000 palettes de cultures nécessaires pour l’événement « Nature Capitale ». Cette œuvre éphémère doit se tenir sur les Champs Elysées du 22 au 24 mai 2010, et a pour but de témoigner de la richesse de la biodiversité française. Montrer une bonne image de l'agriculture, sensibiliser les gens au rôle que joue cette activité économique, voilà un défi qui séduit celle qui qualifie volontiers son métier de « nourricière » encore plus que d'agricultrice. Elle doit produire plus de 4 000 bacs de 1 m² de blé, féveroles, lin, moutarde, colza, lupin... »
« Nous voulons absolument rester à échelle humaine. Nous considérons notre ferme comme un grand potager que nous entretenons, cultivons, soignons, choyons pour les clients et notre volonté est de ne pas changer de philosophie. »
Nathalie Trubuil et Pierre Bot
(« Du maraîchage à débouchés volontairement locaux »)
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le texte intégral sur la ferme Trubuil est dans le livre Terres Précieuses
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